Descubre Dulcypas
Te ofrecemos la oportunidad de apreciar con detalle como es un número de Dulcypas por dentro y conocer a fondo su sección de obrador, donde colaboradores de primer nivel ofrecen sus mejores trabajos. Reportajes de negocios, perfiles profesionales y la mejor actualidad vinculada al mundo de la pastelería se dan cita en cada edición de nuestra revista.
Referentes en España
Dulcypas es la revista española dirigida a profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines líder dentro del sector.
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ÚLTIMO NÚMERO / DULCYPAS 458
este mes / dulcypas 458
Dulcypas 458 - III/2018 (may-jun)
Fantasías que se sueñan por la boca
Fruta de la pasión en una crema y un gelificado sirven de base para una ganache montada e infusionada con haba tonka. Esos son los elementos principales de la tarta individual que Mariana García nos sirve en la portada. Es la primera de un desfile de creaciones que confirman el buen momento…
