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Escuelas de Pastelería

Valrhona España

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Próximos cursos de formación continuada en Valrhona España

  • LA PASTELERÍA SEGÚN... JAVIER GUILLÉN

    Valrhona España

    del 08 al 09/09

    Profesor/es: Javier Guillén

    Descubrir la visión pastelera de Javier Guillén en tienda y en pastelería de restauración. Trabajo de productos frescos de temporada, asociaciones de nuevos sabores...

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    Precio: 637€

    Más información

  • PANETTONE

    Valrhona España

    del 22 al 24/09

    Profesor/es: Paco Torreblanca

    Dominar las técnicas de fabricación del panettone, un producto auténtico pero complejo. Comprender los aspectos científicos de la fermentación de la masa madre.

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    Precio: 950€

    Más información

  • PASTELERÍA ALTERNATIVA

    Valrhona España

    del 06 al 07/10

    Profesor/es: Sandra Ornelas

    Curso para realizar recetas innovadoras veganas, sin gluten y sin lactosa.

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    Precio: 637€

    Más información