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Escuelas de Pastelería

Valrhona España

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93 301 54 19

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Pau Claris, 95 1º 1ª BARCELONA

Barcelona, ESPAÑA

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Próximos cursos de formación continuada en Valrhona España

  • DESVELANDO LA PASTELERÍA MODERNA

    Valrhona España

    del 07 al 09/05

    Profesor/es: William Werner

    Curso centrado en el aprendizaje de técnicas de pastelería adaptadas para pastelería de obrador y catering, siempre desde una perspectiva actual y personal

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    Precio: 950€

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  • BOLLERÍA Y MERIENDA

    Valrhona España

    del 04 al 05/06

    Profesor/es: Eric Ortuño

    Técnica base de bollería para enriquecer la oferta de su negocio

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    Precio: 637€

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  • TARTAS E INDIVIDUALES

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    del 09 al 10/07

    Profesor/es: Ricardo Vélez

    Investigación sobre las elaboraciones de temporada

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    Precio: 637€

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  • POSTRES DE RESTAURACIÓN Y MIGNARDISE

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    del 16 al 17/07

    Profesor/es: Gianluca Fusto

    Propuesta de oferta innovadora en pastelería de la mano de Gianluca Fusto

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    Precio: 637€

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  • EL PANETTONE

    Valrhona España

    del 17 al 19/09

    Profesor/es: Rolando y Francesca Morandin

    Dominio de la técnica del panettone

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    Precio: 950€

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  • PASTELES DE VIAJE

    Valrhona España

    del 15/10 al 16/07

    Profesor/es: Yann Duystche

    Investigación y reflexión acerca de la pastelería de viaje.

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    Precio: 637€

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  • PASTELERÍA DE NAVIDAD

    Valrhona España

    del 22 al 23/10

    Profesor/es: Sandra Ornelas

    Curso orientado a conocer las técnicas básicas de la realización de troncos y tartas.

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    Precio: 637€

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  • POSTRES AL PLATO Y BANQUETES

    Valrhona España

    del 19 al 20/11

    Profesor/es: Miquel Antoja

    Curso centrado en la adaptación del postre a distintos formatos: vaso, plato, tartas...

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    Precio: 637€

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