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Escuelas de Pastelería

Zarina Centro de Formación

Información de contacto

615 884 240

zarinaformacion@gmail.com

Dirección

C/Albercones, 10 ALFACAR (GRANADA)

Granada, ESPAÑA

Mapa no disponible.

Próximos cursos de formación continuada en Zarina Centro de Formación

  • EL HELADO COMO ELEMENTO EN LA PASTELERÍA MODERNA

    Zarina Centro de Formación

    del 26 al 27/02

    Profesor/es: Alessandro Racca

    Alessandro Racca, director de la Carpigiani Gelato Pastry University, imparte un curso práctico para poner en valor el helado dentro de la pastelería.

  • MASAS MADRE: REACCIONAR ANTE CARENCIAS DE HARINA

    Zarina Centro de Formación

    del 07 al 08/03

    Profesor/es: José Ruiz Caballero

    El especialista en pan José Ruiz Caballero ofrecerá unas claves para dominar la masa madre y controlarla en función de problemas derivados del tipo de harina utilizados

  • POSTRES DE RESTAURANTE

    Zarina Centro de Formación

    16/03/2020

    Profesor/es: Fran Segura

    El chef pastelero alicantino ofrecerá su particular visión de la filosofía, abanico de ingredientes y técnicas más apropiadas para componer una carta de postres de restaurante

  • REPOSTERÍA SALUDABLE

    Zarina Centro de Formación

    17/03/2020

    Profesor/es: Fran Segura

    Repostería sin conservantes, sin grasas y sin azúcares refinados

Descripción de la escuela

Francisco José Vílchez, presidente de Granada Origen, ha abierto este centro de formación en Alfacar (Granada) con el objetivo de impartir una enseñanza de calidad a las nuevas generaciones y con la aspiración de convertirse en un punto de encuentro de profesionales del sector.

Dispone de más de 150 m2 de obrador, más de 50 m2 de aula y un laboratorio que también sirve como espacio de investigación de intolerancias.