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Vuelven las decoraciones de Enrique Navarro

el libro de Decoraciones de Enrique Navarro en el almacén de Grupo Vilbo

La pastelería actual en nuestro país le debe mucho al gran Enrique Navarro. Muchos aprendieron de él y otros muchos han aprendido de quienes aprendieron de él. Con el objetivo de conservar su inmenso legado, desde Grupo Vilbo rescatamos ahora sus técnicas y sus decoraciones de siempre, que ya formaron parte de un libro publicado por Grupo Vilbo en 1997, y que ahora son el contenido de esta nueva edición rediseñada y revisada.

Rizos, abanicos, tubos, flores, hojas, cintas y lazos, estampaciones, figuras geométricas, frutitas, motivos para cumpleaños, navidad, San Valentín… y el recetario básico de Navarro completan el contenido de este volumen de 190 páginas con el que queremos además rendir homenaje a un gran maestro que ya tiene su sitio en la historia de la pastelería española.

 

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