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Matías Veleda

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Matías Veleda descubrió la pastelería después de 15 años trabajando como programador informático en Argentina. Primero tímidamente, con formaciones en 2016 en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) o al lado de su admirado Luciano García, y luego con el propósito de dar un giro radical a su trayectoria profesional y vital. Tanto es así que en 2019 viajó a Barcelona y se introdujo en la partida pastelera del restaurante Moments de Raül Balam, en el Hotel Mandarin Oriental.

 

Última modificación: 21/10/2020

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