Paola Chang

Esta argentina de ascendencia coreana llegó a la pastelería casi por curiosidad, después de cursar estudios en Dirección y Administración de Empresas. Lo que empezó con unas recetas sacadas de la televisión y compartidas con amigos, se tornó en la necesidad de algo más, de acudir a cursos, de recibir una formación completa y de realizar diferentes experiencias profesionales tanto en Corea como en París. En 2015 abrió en Buenos Aires la pastelería de autor Lab Sucré, donde fusiona su doble cultura argentina y coreana con su formación en Europa y Asia.