¡Dale la vuelta a los clásicos de temporada!

DPAS 484

¡Dale la vuelta a los clásicos de temporada!

Hay equipos y equipos, y si quieres jugar a nivel de Champions, no hay nada como conocer la personalidad y talento de cada uno de los principales chefs que forman parte del actual plantel de Hofmann. ¿Qué hacemos esta campaña? ¿Dispones de fondo de armario? Reinventa tu croissant con Samantha Mendoza, dale un aire de autor 100% glamour a tus alfajores, descubre como nunca panettones, troncos, turrones y postres míticos de Navidad. Lo importante a la hora de abordar un clásico, es respetar su esencia pero darle tu personalidad. Es lo que nos demuestran en este número figuras en plena forma como Lluc Crusellas, Luciano García o Joaquin Soriano. Pero te va a quedar tiempo para dejar arrastrarte por pasteles irresistibles, masas de autor innovadoras y postres en plato de campeonato. ¿A qué estás esperando para darle marcha a tu nueva temporada?

Mirando al futuro

Mirando al futuro

Reflexiones pasteleras
Javier Guillén,

Reflexiones pasteleras

Reflexiones pasteleras
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Tiempo de flores
Luciano García,

Tiempo de flores

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Luciano García,

Tiempo de flores

Con lo bueno de cada sitio
Paola Chang,

Con lo bueno de cada sitio

Con lo bueno de cada sitio
Paola Chang,

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Intemporales de temporada
Jesús Escalera,

Intemporales de temporada

Intemporales de temporada
Jesús Escalera,

Intemporales de temporada

Buñuelos de helado. El preciso equilibrio del helado frito
Adrián Ruiz,

Buñuelos de helado. El preciso equilibrio del helado frito

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Adrián Ruiz,

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À la minute y a mi manera
Lluc Crusellas,

À la minute y a mi manera

À la minute y a mi manera
Lluc Crusellas,

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Croissantear
Samantha Mendoza,

Croissantear

Croissantear
Samantha Mendoza,

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Hijos de la luna
Joaquin Soriano,

Hijos de la luna

Hijos de la luna
Joaquin Soriano,

Hijos de la luna

La Navidad delicada
Libertad Santiago,

La Navidad delicada

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Libertad Santiago,

La Navidad delicada

Trabajando a fondo el ingrediente
Anna Zerilli,

Trabajando a fondo el ingrediente

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Anna Zerilli,

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La vanguardia de la Antigua Roma
Domi Vélez,

La vanguardia de la Antigua Roma

La vanguardia de la Antigua Roma
Domi Vélez,

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Sabores familiares
Paula Akerman,

Sabores familiares

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Paula Akerman,

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Eduard Crespo. Adiós al Capi, un grande de la panadería

Eduard Crespo. Adiós al Capi, un grande de la panadería

Actualidad

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