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DPAS 484
¡Dale la vuelta a los clásicos de temporada!
Hay equipos y equipos, y si quieres jugar a nivel de Champions, no hay nada como conocer la personalidad y talento de cada uno de los principales chefs que forman parte del actual plantel de Hofmann. ¿Qué hacemos esta campaña? ¿Dispones de fondo de armario? Reinventa tu croissant con Samantha Mendoza, dale un aire de autor 100% glamour a tus alfajores, descubre como nunca panettones, troncos, turrones y postres míticos de Navidad. Lo importante a la hora de abordar un clásico, es respetar su esencia pero darle tu personalidad. Es lo que nos demuestran en este número figuras en plena forma como Lluc Crusellas, Luciano García o Joaquin Soriano. Pero te va a quedar tiempo para dejar arrastrarte por pasteles irresistibles, masas de autor innovadoras y postres en plato de campeonato. ¿A qué estás esperando para darle marcha a tu nueva temporada?
![Mirando al futuro](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4052.jpg)
Mirando al futuro
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4053.jpg)
Hofmann
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4054.jpg)
Hofmann
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4055.jpg)
Hofmann
![Reflexiones pasteleras](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4057.jpg)
Reflexiones pasteleras
![Reflexiones pasteleras](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4058.jpg)
Reflexiones pasteleras
![Tiempo de flores](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4059.jpg)
Tiempo de flores
![Tiempo de flores](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4060.jpg)
Tiempo de flores
![Con lo bueno de cada sitio](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4061.jpg)
Con lo bueno de cada sitio
![Con lo bueno de cada sitio](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4062.jpg)
Con lo bueno de cada sitio
![Intemporales de temporada](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4063.jpg)
Intemporales de temporada
![Intemporales de temporada](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4064.jpg)
Intemporales de temporada
![Buñuelos de helado. El preciso equilibrio del helado frito](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4065.jpg)
Buñuelos de helado. El preciso equilibrio del helado frito
![Buñuelos de helado. El preciso equilibrio del helado frito](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4066.jpg)
Buñuelos de helado. El preciso equilibrio del helado frito
![À la minute y a mi manera](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4067.jpg)
À la minute y a mi manera
![À la minute y a mi manera](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4068.jpg)
À la minute y a mi manera
![Croissantear](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4069.jpg)
Croissantear
![Croissantear](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4070.jpg)
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![Hijos de la luna](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4071.jpg)
Hijos de la luna
![Hijos de la luna](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4072.jpg)
Hijos de la luna
![La Navidad delicada](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4073.jpg)
La Navidad delicada
![La Navidad delicada](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4074.jpg)
La Navidad delicada
![Trabajando a fondo el ingrediente](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4075.jpg)
Trabajando a fondo el ingrediente
![Trabajando a fondo el ingrediente](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4076.jpg)
Trabajando a fondo el ingrediente
![La vanguardia de la Antigua Roma](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4077.jpg)
La vanguardia de la Antigua Roma
![La vanguardia de la Antigua Roma](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4078.jpg)
La vanguardia de la Antigua Roma
![Sabores familiares](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4079.jpg)
Sabores familiares
![Sabores familiares](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4080.jpg)
Sabores familiares
![Eduard Crespo. Adiós al Capi, un grande de la panadería](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4081.jpg)
Eduard Crespo. Adiós al Capi, un grande de la panadería
![Actualidad](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4082.jpg)
Actualidad
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4084.jpg)
Hofmann
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4085.jpg)
Hofmann
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4086.jpg)
Hofmann
![Hofmann](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/484/img_4087.jpg)