Dirige OTT College Buenos Aires, singular escuela con punto de venta con clásicos de la pastelería europea

Este joven pastelero representa un gran soplo de aire fresco dentro del panorama pastelero argentino. A través de su escuela y pastelería Almacén OTT en Buenos Aires se ha marcado el gran reto de dar a conocer esos clásicos de la pastelería europea que no han sido adoptados todavía por el consumidor argentino. Para ello apuesta por la sencillez, productos simples y sin sabores complejos o poco entendibles, por las buenas materias primas, y por el cuidado estético de cada creación.

Recientemente también ha asumido el ilusionante reto de convertirse en embajador de la marca de chocolates Callebaut.