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Escuelas de Pastelería

Basque Culinary Center

www.bculinary.com

Información de contacto

902 540 866

943 574 502

info@bculinary.com

Dirección

Paseo Juan Avelino Barriola, 101 SAN SEBASTIÁN

Guipúzcoa, ESPAÑA

Mapa no disponible.
Descripción de la escuela

Desde su creación en 2011, el Basque Culinary Center, que imparte estudios universitarios para los más jóvenes de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias con el objetivo de generar conocimientos de alto nivel y formar profesionales cualificados, se constituye como la segunda universidad gastronómica de toda Europa.

Cuenta con un Consejo Internacional, presidido por Joan Roca, y formado por René Redzepi, Heston Blumenthal, Michel Bras, Alex Atala, Gastón Acurio, Yukio Hattori, Massimo Bottura, Dan Barber, Ferrán Adrià y Enrique Olvera.

Oferta formativa
  • Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce
    Duración: 6 meses + 3 meses de prácticas.
    Objetivo: un programa de estudios orientado a que el estudiante domine las técnicas de la cocina de vanguardia aplicadas al mundo dulce y desarrolle sus habilidades sensoriales y creativas para la realización de postres coherentes que estimulen todos los sentidos.
Cursos de especialización