Home > Formación > Escuelas en Guipúzcoa > Basque Culinary Center

Escuelas de Pastelería

Basque Culinary Center

www.bculinary.com

Información de contacto

902 540 866

943 574 502

info@bculinary.com

Dirección

Paseo Juan Avelino Barriola, 101 SAN SEBASTIÁN

Guipúzcoa, ESPAÑA

Mapa no disponible.

Próximos cursos de formación continuada en Basque Culinary Center

  • CREACIÓN DE POSTRES DE RESTAURANTE

    Basque Culinary Center

    del 17/06 al 12/07

    Curso especializado en la creación de postres y la reinterpretación de grandes clásicos de la pastelería.

    Logo de Basque Culinary Center

    Precio: 2100€

    Más información

Descripción de la escuela

Desde su creación en 2011, el Basque Culinary Center, que imparte estudios universitarios para los más jóvenes de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias con el objetivo de generar conocimientos de alto nivel y formar profesionales cualificados, se constituye como la segunda universidad gastronómica de toda Europa.

Cuenta con un Consejo Internacional, presidido por Joan Roca, y formado por René Redzepi, Heston Blumenthal, Michel Bras, Alex Atala, Gastón Acurio, Yukio Hattori, Massimo Bottura, Dan Barber, Ferrán Adrià y Enrique Olvera.

Oferta formativa
  • Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce
    Duración: 6 meses + 3 meses de prácticas.
    Objetivo: un programa de estudios orientado a que el estudiante domine las técnicas de la cocina de vanguardia aplicadas al mundo dulce y desarrolle sus habilidades sensoriales y creativas para la realización de postres coherentes que estimulen todos los sentidos.
Cursos de especialización