Silvia Ginard gana el concurso de postres C3

La mallorquina Silvia Ginard se ha proclamado vencedora en la semifinal española del concurso de postres C3, organizado por Valrhona en Madrid. Su postre a base de chocolate y pera cautivó no sólo al jurado profesional, presidido por Juan Mari Arzak e integrado por Pierre Hermé, Marcelo Tejedor o Dani García, entre otros, sino que además fue el más puntuado por el jurado de la prensa.
Silvia Ginard, que actualmente trabaja en el restaurante mallorquín Es Baluard, representará a España en la gran final internacional que se celebrará en enero de 2010.
Encontrarás el reportaje completo y la receta ganadora en la revista Saber y Sabor.