Se presenta el I Fórum Chocoarte de Cocina Dulce en Asturias
El Palacio de Congresos Luis Adaro de Gijón acogerá los próximos 13 al 15 de noviembre la primera edición del Fórum Chocoarte, un espacio gastronómico dedicado a la cocina dulce que contará con la participación de profesionales de la pastelería, cocina y coctelería. El evento está organizado por Working Comunicación e Iteppa, la escuela del Gremio de Confiteros de Asturias. Han expresado la voluntad de celebrarlo anualmente y su vocación de de referencia nacional.
El recinto estará organizado en diferentes espacios entre los que destaca el de las jornadas técnicas, además de la zona de exposición comercial y el Sweet Experiences, un espacio donde las confiterías asociadas al Gremio promocionarán sus creaciones dulces. Las conferencias, los talleres temáticos y la elaboración de postres se sucederán en un programa en el que también compartirá protagonismo otras disciplinas como la coctelería, a la búsqueda de nuevas alianzas gastronómicas. El Congreso servirá de punto de encuentro para profesionales del sector y también aspira a erigirse en plataforma para acercar al público la actual escena pastelera.
Dulcypas patrocina esta interesante iniciativa en la que también están involucrados la Cámara de Comercio de Gijón y Gijón Convention Bureau. A medida que se desvelen más aspectos del programa de actividades daremos a conocer a todos sus protagonistas.
