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Cremai 2019, escaparate de tendencias y de destacados campeonatos pasteleros

Momento ingaural de la edición anterior de Cremai

Casablanca (Marruecos) acogerá, del 19 al 22 de marzo, la novena edición de Cremai, punto de encuentro internacional de los profesionales de la restauración, la industria hotelera y la alimentación.

En una superficie de exposición de 14.000 m2 se presentará una oferta rica, diversa e integral, desde suministros hasta mobiliario, equipamiento y decoración para un mercado que está en plena expansión. La organización prevé que, una vez más, un gran número de visitantes profesionales de Marruecos y de países vecinos se acerquen a la feria para iniciar proyectos, invertir, renovar infraestructuras, instalaciones y equipos, escoger socios y proveedores, firmar contratos y estar al tanto de las tendencias y novedades.

El Salón también será escenario de certámenes de alta calidad como Esperanzas de Marruecos, que da la oportunidad a escuelas e institutos de formación hotelera y de restauración de reunirse, mostrar su capacitación, demostrar su talento y compartir experiencias; la 4ª Copa de África de la Panadería, que tiene como finalidad desarrollar la profesión en el continente y poner en valor a los artesanos africanos; el Trofeo Rahal de la Gastronomía Marroquí, que agrupa a chefs especializados en cocina marroquí en restaurantes y hoteles de todo el mundo con el fin de crear un sistema de referencia nacional, y el Torneo Oficial de Chefs  - TOC Maroc, que acoge importantes campeonatos nacionales (Selección Nacional Cocinas del Mundo, Selección Nacional de la Gastronomía Marroquí, Selección Nacional de la Panadería y Selección Nacional de la Pastelería) que permiten a Marruecos participar en destacadas finales internacionales del sector como Bocuse d’Or, la Coupe du Monde de la Pâtisserie, le Mondial des Arts Sucrés, etc.

    
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