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La semifinal española del C3 de Valrhona, entre seis pasteleros

Los seis semifinalistas del concurso

El próximo 19 de septiembre se celebrará en l’École Valrhona Paris-Versailles la semifinal española de la próxima edición del Concurso de Postres C3.

Un jurado, formado por chefs de la escuela, ha escogido a los seis candidatos que van a participar en esta eliminatoria. Entre los aspirantes encontramos a Angelica Locantore y Julia Moreno, dos participantes que repiten de la convocatoria anterior, y a otros pasteleros que trabajan en establecimientos emblemáticos como Enoteca, Monument Hotel o Hofmann.

Durante cinco horas, los seis aspirantes tendrán que realizar un postre presentado de forma idéntica en 12 platos y 30 petits fours sobre el tema Bahibe 46% puro República Dominicana.

Estos son los elegidos:

El ganador pasará a la gran final internacional que tendrá lugar el 5 de marzo de 2020 en Singapur.

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