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Los seis candidatos al III Premio Pastelero Revelación

Candidatos al III premio pastelero revelación

Se han anunciado los candidatos que competirán por el galardón del III Premio Pastelero Revelación, convocado por Síbari Food Service y Reale Seguros Madrid Fusión.
En el proceso de selección se ha valorado la complejidad y originalidad de las fichas técnicas de las recetas, así como el resultado final de las fotografías enviadas por los participantes. Los aspirantes elegidos son:

Marina Arcas (Rest. Andreu Genestra, Mallorca)
Alfredo Machado (Grupo elBarri, Barcelona)
Sira Veiga (Restaurante Sa Pedrera d’es Pujol, Menorca)
Verónica Fernández (Rest. Amadía, Madrid)
Marlene Hernández (100% Panadería y Pastelería, Tenerife)
Cristina García Suárez (Restaurante Uma, Barcelona)

El día de la final, el lunes 13 de enero, los seis pasteleros tendrán a su disposición productos de repostería distribuidos en España por Síbari Food Service: PCB Creation, Chocolaterie Michel Cluizel, Elle & Vire y Andros Chef.

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