![Brownie y blondie con variaciones de Martín Bahamonde y Carolina Tortello](https://portales.vilbo.com/files/ups/news/06-2022/brownie-blondie-port_cropped_380x200.jpg)
Martín Bahamonde
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ÚLTIMA MODIFICACIÓN
17 June 2022
17 June 2022
Martín Bahamonde pasó su infancia entre grandes ollas y pasteles caseros. Su pasión por la cocina y especialmente por la pastelería le empujó a dejar una incipiente trayectoria como titulado en Física para aprender el oficio de pastelero.
Junto con Carolina Tortello, amiga desde los 17 años y compañera en diferentes proyectos culinarios, ha fundado la pastelería Helene & Martin en Viña del Mar (Chile) que toma como fuente de inspiración a Japón y Francia.