
La I Muestra Internacional de Pastelería acerca el trabajo de grandes chefs al público
Una docena de chefs de primer nivel convierten esta iniciativa en un mosaico de la creatividad y el talento que atraviesa el sector en la actualidad
Mejor Maestro Artesano Pastelero de España ’95 y profesor de pastelería en la Escuela Joviat de Manresa. Por las manos de Jordi Pujol ha pasado un gran número de jóvenes profesionales que hoy están dando que hablar en el panorama pastelero actual. Y es precisamente desde el entorno pedagógico y reflexivo donde ha hecho su gran aportación, con ideas interesantes para un sector que debe renovarse. Rigor, respeto, responsabilidad, puntualidad, perseverancia y predisposición son los pilares de su filosofía de trabajo.
Última modificación: 18/09/2017
Web: www.joviat.com
Una docena de chefs de primer nivel convierten esta iniciativa en un mosaico de la creatividad y el talento que atraviesa el sector en la actualidad
La intención de los organizadores es difundir el valor culinario, cultural y artístico de la gastronomía dulce.
Lleida se prepara para una nueva edición de la feria que quiere llevar el turrón a todas las mesas del mundo y contará con demostraciones dulces de Jordi Bordas, Jordi Pujol y otros reconocidos chefs pasteleros.