El Trofeo Lluís Santapau se celebrará en octubre
El Gremio de Pastelería de Barcelona ha hecho pública la convocatoria de la próxima edición del Trofeo Lluís Santapau al Mejor Maestro Chocolatero de España, que tendrá lugar los días 6 y 7 de octubre de 2013. De momento ya se han adelantado las bases del concurso, que estipulan una duración de 12 horas para el desarrollo de las pruebas, que incluyen un surtido de bombones, cinco obligatorios y uno de creación propia, un pastel, un postre en plato y una pieza artística. La inscripción al concurso ya es posible y se prolongará hasta el próximo 10 de septiembre, momento en el que habrá un comité que valorará las candidaturas y seleccionará los ocho finalistas que se reñirán por la victoria. El tema del concurso es libre y el podio está acompañado de una dotación económica de 2.000 euros para el primero, 1.000 euros para el segundo y 500 para el tercero.
Durante la celebración de ExpoNadal en fechas simultáneas y contiguas al Santapau, también tendrán lugar las próximas ediciones del concurso Anís del Mono y del Mejor Croissant de Mantequilla de España, concretamente el miércoles 9 de octubre, también organizados por el gremio barcelonés.
