Cacao Barry convoca el Spanish Chocolate Masters

Arranca el campeonato chocolatero más importante del mundo. La preselección nacional del World Chocolate Masters tendrá lugar en la renovada Chocolate AcademyTM, Gurb (Barcelona) los días 3 y 4 de febrero de 2015. Allí, los candidatos lucharán por el título de  “Spanish Chocolate Masters”, lo que supone además convertirse en el representante en el representante español para gran final de París en octubre de ese mismo año.

Durante los dos días de concurso cada participante deberá elaborar una pieza artística de chocolate y un bombón de molde. Como novedades para esta edición, se incluye la prueba “Chocolate para llevar”, en la que se debe crear todo un concepto de snack, preparado para llevar y consumir. Y como segunda novedad destaca el “Pastel del día”, prueba en la que se valorará la elaboración de una tarta a partir de ingredientes frescos.  Todo ello bajo el tema de “Inspiration from Nature” (Inspiración de la Naturaleza).

Consulta aquí las bases de participación.