Ocho finalistas optan al 8º Concurso Anís del Mono

Ana Rodríguez

Por 16 de abril de 2015 Barcelona

8º concurso Anís del Mono

Tras unos intensos días de deliberación, se ha hecho público el nombre de los ocho finalistas que optarán a la octava edición del Concurso Especialidad Pastelera de Anís del Mono, organizado en colaboración con la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB):

  • Daniel Álvarez con su cake de albaricoque y Anís del Mono
  • Diego Milani y su tarta Sakura con Anís del Mono
  • Isidro Jesús Tolosona con su trenza “Shambala” al Anís del Mono
  • Josep Maria Guash y su eclair de chocolate y Anís del mono
  • Linette Vega con su coulant al Anís del Mono
  • Manuela Tafur y su Churromaki Anís del Mono
  • Roberto Fernández con su bavaroise de turrón y Anís del Mono
  • Yolanda Mesa y su strudel y Anís del Mono

El próximo 19 de mayo, el jurado, formado por profesores de la EPGB, representantes de Anís del Mono y profesionales del sector, premiará, con 2.000 euros y un diploma acreditativo, a un postre que “perdure en el tiempo” y con un inconfundible sabor a anís. Un acto que contará con la presencia del chef pastelero Paco Torreblanca y el ganador de la edición anterior, Anthony Rey.

Como en cada edición, el equipo de Dulcypas estará allí para cubrir la competición.