Los Peces Solidarios llegan a Palencia
Con motivo del Día Mundial del Alzheimer, desde el 21 de septiembre hasta el 25 de septiembre, los palentinos han podido disfrutar por primera vez de los “Peces de San Pedro Pescador”, en las Panaderías San Francisco, donde actualmente se puede solicitar por encargo para todo tipo de celebraciones y eventos, como bodas o cumpleaños.
Este postre solidario, impulsado por el pastelero burgalense Juan Vicente Marcos y destinado a conseguir recursos económicos para entidades de acción social, tiene forma de pez y se compone de un buen hojaldre, almendra y una guinda roja imitando el ojo como elementos obligatorios. La decoración y el relleno se deja a elección del pastelero. Su precio es de 25 euros, un 20% del cual va directamente a las ONGS beneficiarias, que actualmente son DOWN España y la Confederación Española de Asociaciones de Familiares con Alzheimer (CEAFA).
A la presentación oficial de los Peces Solidarios de Palencia, promovida por la Asociación Síndrome de Down de Palencia, la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de Palencia y la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan, no faltó su creador, Juan Vicente Marcos, quien afirmó que se va a intentar que "este postre se extienda por toda España".
