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Comaxurros abre nueva tienda y suma al equipo a Ada Parellada

Lluís Estrada y Ada Parellada

El pasado sábado 25 de marzo Comaxurros inauguró nueva tienda en Sant Cugat (C/ del Carme, 37). Un espacio con zona de venta, zona para celebrar fiestas infantiles y talleres, y zona de granja donde se puede ver como se hacen los churros al momento.

En esta churrería es fundamental la materia prima. Siempre utilizan aceite de oliva virgen extra para freír, logrando así churros crujientes, ligeros y saludables, patatas chips caseras, buñuelos y una amplia oferta para mojar en chocolate caliente y nata montada al instante.

Detrás de Comaxurros está Canal con más de 40 años de experiencia en pastelería. Los hermanos Mercè y Xavier aportan la experiencia, pero son Lluís Estrada (segunda generación de Canal) y Marc Muñoz los artífices de la idea de esta churrería moderna. La última en incorporarse al equipo es la reconocida cocinera Ada Parellada, que aporta su conocimiento a la hora de desarrollar una nueva línea de churros con salsas.

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