Amaury Guichon

Uno de los talentos más influyentes de la escena pastelera internacional, crecido en Francia pero con influencia totalmente planetaria, el joven Amaury Guichon busca en sus trabajos la sorpresa y la originalidad. La calidad y perfección técnica de sus postres y piezas le han valido la aclamación de sus cientos de miles de seguidores en las redes sociales. En su periplo profesional ha merecido el título de Mejor Aprendiz de Francia, además de liderar el obrador de pastelerías tan insignes como Victor et Hugo (París), Lenôtre (Cannes) y Jean Philippe Patisserie (Las Vegas). En la actualidad desarrolla su actividad como consultor particular.