Home > Actualidad > Jornadas de Alta Pastelería con Carles Mampel, Martin Diez y Miguel Señoris

Jornadas de Alta Pastelería con Carles Mampel, Martin Diez y Miguel Señoris

Cartel Jornadas de alta pastelería en ValenciaDurante los meses de mayo y junio la renovada  Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia va a celebrar las Primeras Jornadas de Alta Pastelería, organizadas por Sistem Formación y con tres reconocidos chefs como instructores: Carles MampelMejor Maestro Artesano Pastelero de España ’99 y propietario de las pastelerías Bubó; Martin Diez, mano derecha de Philippe Bertrand en Cacao Barry Francia,  y Miguel Señoris, profesor de la escuela y ganador del I Concurso de Alta Repostería de Alicante.

El temario incluye pastelería dulce y salada, chocolate, tartas, bombones y demostraciones. Aunque, una vez configurados los grupos, se adaptará el contenido al nivel y las necesidades de los alumnos.

También habrá una parte práctica en la que los participantes tendrán la oportunidad de elaborar recetas bajo la supervisión y orientación de estos tres experimentados profesionales.

comments powered by Disqus