Panàtics busca el mejor Pa de Sant Jordi

Por Redacción 06 de abril de 2021

Detalle del Pa de Sant Jordi creado por Eduard Crespo

Por cuarto año consecutivo, Panàtics organiza el concurso mejor Pa de Sant Jordi con el objetivo de poner en valor el sabor y la calidad de este pan creado en el 1988 por Eduard Crespo como homenaje al patrón de Catalunya. Este año, además, este certamen tiene un carácter solidario, ya que se entregarán las piezas presentadas por los participantes a diferentes entidades benéficas y comedores sociales.

Pueden participar todos los miembros pertenecientes a los gremios de Panaderos de Catalunya (Barcelona, provincia de Barcelona, Tarragona, Lleida y Girona), los panaderos adheridos al Consejo Regulador del Pa de Pagès Català con IPG y alumnos de escuelas profesionales de panadería de la comunidad autónoma. Los interesados tienen que registrarse y presentar el próximo 15 de abril dos panes de Sant Jordi elaborados según la fórmula original del Gremio de Panaderos de Barcelona en la estación del Nord de la ciudad condal. Tras una cata a ciegas, el jurado dará a conocer el nombre de los ganadores.