El impulsor de Turris ha recibido el galardón durante la entrega de diplomas a los 35 panaderos que forman la cuarta edición de la Ruta del Buen Pan Barcelona.

Los jóvenes panaderos, entrenados por Arturo Blanco, se enfrentarán a 11 países.

En los próximas semanas se celebrarán eliminatorias en Motril, Bilbao, Santiago de Compostela, Madrid, Valencia y Barcelona para seleccionar a los 80 mejores panaderos artesanos del país.

La feria, que tendrá lugar del 15 al 20 de septiembre, contará con más de 1.100 expositores provenientes de más de 45 países.

A principios de julio se dará a conocer el nombre de los panaderos incluidos en la Ruta, así como el ganador de La Llesca d'Or.

La fecha límite para inscribirse en esta competición organizada por CEOPPAN es el 15 de octubre.

Profesionales de 15 países acudieron a la cita organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.

Alemania, USA, Italia y los Países Bajos se estrenarán en la próxima edición de la feria que acogerá un gran número de campeonatos de panadería.

Anna Bellsolà anuncia la apertura, en dos semanas, de un punto de venta a 100 metros del hotel para poder seguir ofreciendo pan a los clientes que cada día hacían cola.

La quinta edición del Salón SSP, que quiere potenciar la industria en Canarias, agotó todas las plazas.

Más de 52.000 profesionales, un 12% más de visitantes internacionales, más de 100 novedades. Algunas cifras de la última edición de una de las grandes citas de la panadería y la pastelería.

Este año el ambicioso trofeo de panadería ha ido a Francia, los Países Bajos y Taiwán.