Madrid Fusión 2020 acogerá esta competición que busca el pan perfecto que ayude a potenciar los matices del jamón ibérica bellota de la familia Carrasco.

La panadería artesana se convierte así en proveedor oficial del Club Matador durante un año.

Panàtics y Pan de calidad han entregado las estrellas DIR-Informática en el marco de Gastrónoma Valencia.

¿Qué puede llevar a un arquitecto licenciado a colgar los hábitos e introducirse en el mundo del pan? En Dulcypas conocemos otro caso de vocación tardía, la de Darío Marcos, hoy reconocido como uno de los panaderos de referencia en Madrid

Japón, Taiwán y Francia han sido los países que subieron al podio de la competición.

Francia, Italia y Los Países Bajos han subido al podio de la competición.

Ya está en marcha la segunda edición de este certamen que, como novedad, este año contará con conferencias, charlas, catas y talleres dirigidos a los panaderos profesionales

Pan da Moa celebra su 15 aniversario compartiendo obrador con Jeffrey Hammelman, José Romero e Ibán Yarza, entre otros referentes del sector.

Esta colección, formada por cinco volúmenes, presenta una revolucionaria forma de entender el pan, combinando conocimientos prácticos y científicos con ideas que están a la vanguardia de la investigación.

Las semifinales autonómicas de la tercera edición de la Ruta Española del Buen Pan llegan a su recta final.

Alexis García, Jesús Sánchez y Miguel Ángel Sahuquillo han sido premiados en las dos últimas rutas autonómicas del Buen Pan, organizadas por Panàtics y Pan de Calidad.

La escuela, dirigida por Francisco José Vílchez, cuenta con un laboratorio Carpigiani y está en trámites para poder impartir un Grado Medio en Panadería y Pastelería.