La tercera Ruta Española del Buen Pan se celebra en octubre
Este mes de marzo empiezan las semifinales autonómicas de la tercera edición de la ruta, organizada por Panàtics y Pan de Calidad.
Panàtics
Plataforma que quiere reconocer a aquellos maestros panaderos que buscan la excelencia en el trabajo diario. Y para hacerlo, organiza actividades como su popular Ruta del Buen Pan, que se inició en Barcelona en 2014 y ya se ha extendido por ciudades como Valencia y Madrid. En esta ruta, profesionales del sector visitan hornos y realizan catas a ciegas para valorar tanto la corteza, la miga, el olor, el color, el alveolado, el sabor, el gusto, la textura, el peso y el aspecto exterior del pan, como la imagen de la tienda y la atención al público.
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Las 80 estrellas de la Ruta Española del Buen Pan 2018
Panàtics y Pan de Calidad ya han dado a conocer el nombre de los panaderos TOP que han recibido la Estrella DIR-Informática.
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Más de 1.500 personas asisten a Barcelona Kapital Pa
El congreso internacional dedicado a panaderos, organizado por Panàtics, destinará sus beneficios a ayudar a niños con cáncer.
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I Congreso Internacional de Panaderos Barcelona Kapital Pa
Panàtics coordina este evento en el que van a participar Eduard Crespo, Los Espigas, Anna Bellsolà, Xavier Barriga y Patrick Castagna, entre otras figuras de la panadería.
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La panadera Begoña San Pedro (La Miguiña) es Miga de Oro 2018
El galardón se ha entregado durante la tercera edición de la Ruta del Buen Pan de Madrid, promovida por Panàtics y Pan de Calidad.
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Xavier Barriga gana la Llesca d'Or 2018 como mejor panadero de Barcelona
El impulsor de Turris ha recibido el galardón durante la entrega de diplomas a los 35 panaderos que forman la cuarta edición de la Ruta del Buen Pan Barcelona.
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Empiezan las semifinales de la segunda Ruta Española del Buen Pan
En los próximas semanas se celebrarán eliminatorias en Motril, Bilbao, Santiago de Compostela, Madrid, Valencia y Barcelona para seleccionar a los 80 mejores panaderos artesanos del país.
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En marcha la cuarta edición de la Ruta del Buen Pan de Barcelona
A principios de julio se dará a conocer el nombre de los panaderos incluidos en la Ruta, así como el ganador de La Llesca d'Or.
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83 establecimientos ingresan en la Ruta Española del Buen Pan
Desde el pasado lunes, los mejores panaderos del país cuentan con una Estrella distintiva y forman parte de esta selecta guía.
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Cuenta atrás para la Primera Ruta Española del Buen Pan
En noviembre se dará a conocer la lista de los 80 panaderos TOP que ganarán una Estrella Dir-Informática a la excelencia.
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Darío Marcos, de Panàdarío, gana la Miga de Oro 2017 al mejor panadero de Madrid
El panadero, que sucede en el título a Beatriz Echevarría, ha sido reconocido por la calidad de su pan, la artesanía, la juventud y las ganas de querer hacer las cosas bien.
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Anna Bellsolà y Emili Feliu, Maestros Panaderos Artesanos del año de Barcelona
Panàtics, además, ha entregado diplomas a los 34 maestros panaderos que forman la Ruta del Bon Pa Barcelona.
