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Opinión
Alberto Ruiz

La CEEAP reconoce que el CANJOP y el MMAPE necesitan recuperar prestigio

participantes del Canjop 2015

reunión de la CEEAPDurante la reunión de la CEEAP (Confederación Española de Asociaciones de Pastelería) celebrada hoy en Intersicop, han hecho balance de la última edición del CANJOP (Campeonato Jóvenes Pasteleros) y han reconocido carencias cuantitativas y cualitativas al respecto. La competición, que terminó ayer después de dos jornadas, se saldó con la victoria del gerundense Elies Guari y la participación de sólo cuatro candidatos.

Por ello se comprometen a trabajar activamente para recuperar el prestigio tanto del CANJOP como del cancelado MMAPE, con medidas como las de estrechar la colaboración con las escuelas profesionales del sector o el respeto más riguroso de la periodicidad de cada competición.

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