Se amplía el plazo de inscripción para participar en el MMAPE 2021
La CEEAP establece el 30 de septiembre como fecha límite para presentar el dossier de candidatura.
MMAPE
El Mejor Maestro Artesano Pastelero de España es el concurso en manos de la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería encargado de elegir al mejor profesional en el oficio a través de una serie de pruebas que evalúen su nivel tanto técnico como artístico. Aunque originalmente se realizaba cada dos años, desde 2007 quedó prácticamente interrumpida su organización. Desde entonces solo se ha realizado una edición en 2011. En 2019 se ha anunciado una nueva convocatoria con cambios significativos en el reglamento.
El libro siete repasa el trabajo de los profesionales MMAPE en activo desde sus inicios y hasta 2005, es decir el trabajo de Paco Torreblanca, Ramon Mórató, Oriol Balaguer, Carles Mampel Jacob Torreblanca y Miguel Sierra.
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El MMAPE publica su reglamento para 2021 con novedades
La temática del concurso, ahora libre, y la especialidad tradicional a realizar, las rosquillas, son las principales novedades del reglamento presentado por la CEEAP
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El MMAPE y el Campeonato de Estudiantes de Pastelería regresarán a Intersicop
Las dos ambiciosas competiciones, organizadas por la CEEAP, se celebrarán en la próxima edición del Salón que tendrá lugar del 14 al 17 de noviembre de 2020.
Entrevista
“Que el MMAPE funcione es cosa de todos”
Presidió el jurado de la renovada competición y fue el encargado de comunicar frente al público que la edición 2019 se declaraba desierta.
Blog
Alberto RuizGanó EL MMAPE
Sorpresa para algunos, incredulidad para otros. Después de 8 años de ausencia, el principal campeonato de pastelería de España no tiene un ganador.
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Cuenta atrás para el MMAPE
La competición vuelve a celebrarse después de 8 años de ausencia con un planteamiento totalmente renovado. Estos son los datos más relevantes de la edición que empezará este sábado en Intersicop
Noticia
Nueve empresas apuestan por el nuevo MMAPE
Valrhona, Debic, Salva, FBM, Remai, Ravifruit, Gaza Ganaderos, Cart Service y Bragard serán los patrocinadores de un concurso de pastelería profesional completamente renovado
Noticia
Manu Jara y Yann Duytsche completan el jurado del MMAPE 2019
Los dos reconocidos chefs se suman a Tugues, Cassel y Mampel en la tarea de evaluar el trabajo de los 13 finalistas del renovado concurso.
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13 candidatos al MMAPE 2019
En la próxima edición de Intersicop se dará a conocer el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España.
Noticia
Tugues, Cassel y Mampel, jurados del MMAPE 2019
La organización da a conocer los primeros maestros encargados de evaluar a los finalistas. Se sumarán dos figuras de prestigio más.
Noticia
Vuelve el MMAPE
El Campeonato al Mejor Maestro Pastelero Artesano de España, que se celebrará en Intersicop 2019 con numerosos cambios, tendrá varios ganadores o ninguno.
Blog
Alberto RuizLa CEEAP reconoce que el CANJOP y el MMAPE necesitan recuperar prestigio
La última reunión de la Junta sirve para poner de manifiesto la voluntad de encontrar apoyos en las escuelas del sector o respetar la periodicidad de cada competición.
