La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería reúne a los gremios sectoriales de todo el país con el objetivo de consensuar objetivos y trabajar juntos para defender sus inteerses y promover la buena pastelería organizando toda clase de eventos, etc.

Con sede en Madrid, está dirigida en estos momentos por Miguel Moreno (patelerías Mallorca)  junto a un equipo directivo compuesto por miembros de diferentes procedencias.

Su web institucional de contacto es: www.ceeap.es