Del 1 al 28 de marzo, la edición telepresencial de Intersicop acogerá un interesante programa de seminarios técnicos de pastelería, panadería y heladería.

Principios de mayo es la fecha límite para presentar la candidatura.

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería, que tendrá una participación muy activa en la edición telepresencial del salón, ejercerá como punto de encuentro de todos los profesionales de sector.

El evento, que se llevará a cabo del 2 al 4 de marzo, analizará los retos de futuro del sector.

Bajo el nombre InterSICOP LIVEConnect, el Salón organiza un evento que tiene como objetivo mantener viva la relación de la feria sectorial con la pastelería, la heladería y la panadería hasta su convocatoria física en 2022

CEEAP y ASEMPAS aseguran que las pastelerías artesanas cada vez son más sensibles a las necesidades del consumidor final y demuestran una gran capacidad para adaptarse a los nuevos tiempos.

La Confederación, que acaba de celebrar elecciones, no cambia de presidente ni de comité ejecutivo.

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP), organizadora de ambos eventos, ha anunciado la decisión tras el aplazamiento de Intersicop

Miguel Moreno sale al paso de la última campaña gubernamental advirtiendo de cuán necesario son para el organismo los carbohidratos

La CEEAP establece el 30 de septiembre como fecha límite para presentar el dossier de candidatura.

Como novedad destacada de esta edición, en la lista de elaboraciones se introduce el cake en sustitución de la pasta choux.

La temática del concurso, ahora libre, y la especialidad tradicional a realizar, las rosquillas, son las principales novedades del reglamento presentado por la CEEAP