Inscripciones abiertas para el III Campeonato de Estudiantes de Pastelería
Como novedad destacada de esta edición, en la lista de elaboraciones se introduce el cake en sustitución de la pasta choux.
CEEAP
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería reúne a los gremios sectoriales de todo el país con el objetivo de consensuar objetivos y trabajar juntos para defender sus inteerses y promover la buena pastelería organizando toda clase de eventos, etc.
Con sede en Madrid, está dirigida en estos momentos por Miguel Moreno (patelerías Mallorca) junto a un equipo directivo compuesto por miembros de diferentes procedencias.
Su web institucional de contacto es: www.ceeap.es
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El MMAPE publica su reglamento para 2021 con novedades
La temática del concurso, ahora libre, y la especialidad tradicional a realizar, las rosquillas, son las principales novedades del reglamento presentado por la CEEAP
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Zarina, nuevo centro de formación en panadería y pastelería en Granada
La escuela, dirigida por Francisco José Vílchez, cuenta con un laboratorio Carpigiani y está en trámites para poder impartir un Grado Medio en Panadería y Pastelería.
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Alberto RuizGanó EL MMAPE
Sorpresa para algunos, incredulidad para otros. Después de 8 años de ausencia, el principal campeonato de pastelería de España no tiene un ganador.
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La competición vuelve a celebrarse después de 8 años de ausencia con un planteamiento totalmente renovado. Estos son los datos más relevantes de la edición que empezará este sábado en Intersicop
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Intersicop albergará las principales competiciones nacionales de pastelería, panadería y heladería
La cita madrileña sigue ultimando los detalles de su próxima edición poniendo el acento en el programa de actividades
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26 escuelas apuntadas en el II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería
La segunda edición del campeonato de referencia para los jóvenes pasteleros contará todavía con mayor participación que en su primera convocatoria.
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Manu Jara y Yann Duytsche completan el jurado del MMAPE 2019
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Inscripciones abiertas hasta octubre para el II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería
La CEEAP está registrando un buen ritmo de inscripciones y augura un éxito similar al vivido en la primera edición
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13 candidatos al MMAPE 2019
En la próxima edición de Intersicop se dará a conocer el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España.
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Tugues, Cassel y Mampel, jurados del MMAPE 2019
La organización da a conocer los primeros maestros encargados de evaluar a los finalistas. Se sumarán dos figuras de prestigio más.
