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Pepe Isla

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Joven talento de la cantera Casa Isla, enseña de referencia de la pastelería de nuestro país y estrechamente vinculada a los emblemáticos piononos de Santa Fe, Pepe (Rodríguez) Isla se da a conocer al sector en la participación en el World Chocolate Masters 2015. En ese año consigue el título de Spanish Chocolate Masters realizando un trabajo destacable en la gran final. Hoy es junto a su primo Gonzalo Isla responsable de I+D de Casa Isla y una de las mentes de las que van naciendo sus últimas propuestas, especialmente aquellas que quieren sintonizar con las últimas tendencias en pastelería.

Última modificación: 23/04/2019

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RT @JaenGastronomco: No se puede describir con palabras. Pepe Isla acaricia el chocolate, ¡todo un maestro pastelero! #JaénChef #JaénGastr…

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