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Alexandra Navarro

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Junto con su pareja Alex Lera, está al frente de la pastelería Sant Llehí con sede en la pequeña localidad de Sant Antoni de Vilamajor, a las faldas del Montseny. Un negocio familiar que los padres de Alex abrieron en los años 80 y que con estos jóvenes emprendedores se ha expandido con tres puntos de venta entre Cardedeu, Granollers y Reus (Tarragona), más enfocados en los productos de impulso y el chocolate.

En 2017 crearon la popular marca Exalta Chocolates, desde la que ofrecen una variada gama de tabletas con toda clase de frutos secos, liofilizados y especias. Su éxito se debe, en parte, a las trabajadas combinaciones de sabores, con una filosofía gourmet, y a lo original de las denominaciones de cada referencia (“la amorosa”, “la retro”, “la indiscreta”, “la healthy”…). Alexandra, además, ha acudido a un curso especializado de Bean to Bar en la EPGB, ya que quieren incorporar el chocolate de elaboración propia a su oferta.
 

Última modificación: 10/06/2021

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