Puzzle 3D navideño de chocolate de Josep Maria Ribé e Ingrid Picanyol

Josep Maria Ribé, director de la Chocolate Academy española, en colaboración con el equipo de marketing de Callebaut y la diseñadora gráfica Ingrid Picanyol, ha presentado un kit navideño, formado por tres figuras elaboradas con chocolate blanco, cobertura de chocolate con leche y cobertura de chocolate negro.

El montaje de este puzzle 3D es fácil y rápido. Una vez los moldes están rellenos de chocolate precristalizado, hay que introducirlos cinco minutos en frigorífico y posteriormente dejarlos cuatro minutos a temperatura ambiente antes de retirar los plásticos de cada lado y desmoldar. En este momento las figuras ya están listas para montar; sólo hay que pegar con un poco de chocolate atemperado y empezar a decorarlas con pintura de chocolate.

En el próximo Dulcypas #438, mostraremos otras referencias de esta colección con imágenes paso a paso.