Arrancan las inscripciones para el Mejor Croissant de España 2016
La EPGB ha convocado ya la IX edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, que premiará al mejor croissant de cuerno recto o media luna, formado con un mínimo de tres vueltas, que pese entre 45 y 65 gramos, con un aspecto hojaldrado y alveolado interior, y que esté elaborado con mantequilla como única materia grasa.
Los interesados deben inscribirse antes del 30 de septiembre y presentar un total de 12 piezas el martes 4 de octubre, de 8h a 10h, en las instalaciones de la EPGB. El ganador, además del codiciado título, recibirá un premio económico de 1.000 euros. Este es el enlace para consultar las bases e inscribirse.
