Diez reconocidos chefs impartirán la próxima edición del máster que se celebrará del 11 al 29 de enero.

El propietario de la pastelería Xocosave de Riudoms, Tarragona, se une a Yann Duytsche, Oriol Balaguer, Jordi Morelló (Ochiai) y Tonatiuh Cortés, ganadores de las ediciones anteriores.

Junto con el Museu de la Xocolata, la escuela ha firmado un convenio de colaboración con ESDI para poner en marcha esta formación.

El histórico establecimiento, que reabrió sus puertas recientemente, ha ganado la decimotercera edición del certamen.

La EPGB convoca la quinta edición de este certamen abierto a establecimientos con punto de venta

El curso, incluido dentro de la nueva línea formativa Pastry Executive Education, tendrá una semana de duración y estará limitado a 15 asistentes.

El 5 de octubre se celebrará la decimotercera edición de esta competición abierta a todas las pastelerías con punto de venta.

La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona inicia una nueva etapa con una profunda renovación de sus contenidos formativos, pero manteniendo la presencialidad

Olivier Fernández, Jose Romero y Saray Ruiz impartirán esta formación del 20 al 24 de julio.

10 alumnos del curso de especialización de la Escuela de Pastelería de Barcelona se enfrentan al reto de diseñar una creación personal donde el fondo y la forma alcancen la máxima expresión

La EPGB abre sus puertas casi tres meses después extremando las medidas de seguridad

Olivier Fernández y Mariana García han elaborado este pequeño bocado a partir de dos recetas que se incluyen en el Recetario Base de la escuela catalana. Un manual fiable, versátil y profesional.