La gran demanda de este dulce de origen italiano se ha multiplicado por cuatro en los últimos cinco años en Catalunya.

Los hermanos Ricard y Jordi Jambert, de la Fleca Pastisseria Padrés, se han impuesto a una cincuentena de pastelerías.

El MOF francés y la chef australiana son las dos caras nuevas que se incorporan a este ambicioso máster anual.

El nuevo certamen se celebrará el próximo 18 de noviembre en el Fòrum Gastronòmic de Girona.

El maestro francés inaugura una nueva aula dentro de las instalaciones del Museo del Chocolate y la Escuela de Barcelona

La tercera edición del concurso, organizado por la EPGB, se celebrará por primera vez en Italia.

El propietari de Sant Croi reedita el triunfo de 2009 y confirma su condición de especialista en masas hojaldradas

El popular chef mostrará las claves de sus postres de fantasía perfectamente ejecutados por primera vez en nuestro país.

Toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales repartidas en 16 familias, de la mano de la prestigiosa Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB)

Ingenioso postre de viaje que el profesor de la EPGB presenta embalado en una caja. El destinatario encontrará dentro los ingredientes de la lemon pie en simpáticas bolsas, una bandeja de cartón y hasta dos cucharas para la degustación.

La escuela especializada en artes culinarias se ha asociado con la EPGB para ofrecer este máster en el que van a participar reconocidos chefs pasteleros.

Toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales, de la mano de la EPGB. La obra se podrá adquirir a partir del 29 de agosto en Books For Chefs y antes en la feria Mexipan (22-25 de agosto. Ciudad de Mexico)