La escuela especializada en artes culinarias se ha asociado con la EPGB para ofrecer este máster en el que van a participar reconocidos chefs pasteleros.

Toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales, de la mano de la EPGB. La obra se podrá adquirir a partir del 29 de agosto en Books For Chefs y antes en la feria Mexipan (22-25 de agosto. Ciudad de Mexico)

Pueden participar las pastelerías españolas con punto de venta propio que se inscriban antes del 4 de octubre.

David Gil y Gil Prat se incorporan al cartel de ponencias de la tradicional feria.

La EPGB clausura el año académico 2017/2018 con un gran regocijo por el alto nivel del alumnado y con las miras puestas en nuevos proyectos que harán crecer aún más la escuela.

Una de las creaciones diseñada por la alumna de cuarto curso de la EPGB para ser publicada en nuestra revista y que evidencia la importancia de la estética en la pastelería.

Una veintena de grandes nombres de la panadería, la pastelería, el chocolate y el helado participarán en la próxima edición de la feria.

A veces es un ligero cambio en el formato, en otras ocasiones varía la combinación de sabores o el concepto sobre el que se solía trabajar, pero la evolución no cesa

La descongelación perfecta de las cremas, Croissants sin gluten, Chocolates ahumados o Helados dietéticos, son algunos de los temas elegidos por los alumnos de 4º curso de la EPGB para sus trabajos de investigación

Las relaciones entre el CIA y la EPGB se estrechan aún más con este nombramiento.

Se consolida la colaboración en torno al chocolate entre la escuela de Barcelona y la Universidad de Puebla.

Como si de unas muñecas rusas se tratara, estas piezas de Daniel Álvarez esconden más piezas en su interior