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El III Campeonato Nacional de Panadería se decidirá en Intersicop 2019

 Juan Antonio Pérez, ganador de la segunda edición del campeonato

La próxima edición de Intersicop, que tendrá lugar los días 23, 24, 25 y 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid, acogerá una vez más el Campeonato Nacional de Panadería Artesana. Organizado por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines CEOPPAN (anteriormente CEOPAN), busca descubrir a panaderos que puedan sumarse a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas).

Los candidatos dispondrán de ocho horas para realizar tres pruebas: pan tradicional y panecillos variados, bollería y pieza artística sobre el tema “Elemento, monumento, edificio o imagen que represente a tu comunidad”.

Podrán participar todas aquellas personas, de edades comprendidas entre los 20 y los 40 años, que pertenezcan al ámbito profesional (escuelas, panaderías, pastelerías) y que se inscriban antes del 15 de octubre, tal como indican las bases.

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