Para ayudar al sector a reorientar su negocio durante y después del confinamiento, el seleccionador de Los Espigas y asesor técnico de CEOPPAN, va a impartir webinars semanales y gratuitos, así como asesoramiento telefónico personalizado.

Una de las figuras más implicadas con el sector de la panadería artesana en nuestro país analiza el resultado de meses de reuniones con el Ministerio de Educación que han desembocado en un nuevo título oficial de pan y bollería artesanos.

La competición, organizada por CEOPPAN, fija como plazo máximo de inscripción el 15 de diciembre.

Eventos como la Copa del Mundo de Heladería, The Star of Sugar y campeonatos pasteleros italianos volverán a celebrarse en el Salón.

Francia, Italia y Los Países Bajos han subido al podio de la competición.

Durante meses, la Selección Nacional de Panadería Artesana se ha entrenado para afrontar con garantías la 20ª edición de la competición.

Figura altamente involucrada en el devenir de la panadería artesana en nuestro país, comparte en esta entrevista las oportunidades y desafíos a los que se enfrenta el sector en este momento tan dinámico

Los más de 76.000 visitantes profesionales se han mostrado más que satisfechos con la última edición de la feria.

Panàtics coordina este evento en el que van a participar Eduard Crespo, Los Espigas, Anna Bellsolà, Xavier Barriga y Patrick Castagna, entre otras figuras de la panadería.

Los jóvenes panaderos, entrenados por Arturo Blanco, se enfrentarán a 11 países.

La fecha límite para inscribirse en esta competición organizada por CEOPPAN es el 15 de octubre.

Profesionales de 15 países acudieron a la cita organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.