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Los madrileños consumirán más de 250.000 Coronas de la Almudena

Corona de la Almudena

Mañana, 9 de noviembre, se celebra la festividad de la Almudena, patrona de Madrid, y las pastelerías de la Comunidad Autónoma adornan sus escaparates con la Corona de la Almudena, el postre local típico de esta fecha.

Según la previsión de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), los madrileños consumirán este año 255.000 (más de 44.000 kilos) Coronas de la Almudena, y la de medio kilo volverá a ser la más demandada.

Esta pieza de masa de bollería fermentada, creada para fomentar las tradiciones y para que las nuevas generaciones puedan conocer y disfrutar de los dulces característicos de esta zona, está elaborada con materias primas de gran calidad, aromatizada con licor a elegir y acabada con rellenos de crema pastelera, nata montada o trufa.

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