La asociación de pasteleros artesanos, junto con la Agencia para el Empleo de Madrid, está preparando una nueva oferta formativa que contará con prácticas y becas de ayuda al estudio.

Aunque las fiestas se han cancelado por el coronavirus, ASEMPAS estima que los consumidores seguirán comprando rosquillas artesanas del Santo.

Reducción de horario, cambio en la oferta de productos, medidas de seguridad… el sector muestra conciencia, solidaridad y creatividad ante el Estado de Alerta que se vive en nuestro país.

Este popular dulce navideño se reinventa para adaptarse a todo tipo de familias y de intolerancias alimentarias.

Los turrones artesanos duros y blandos serán los más demandados, seguidos por el de chocolate y el de yema.

La Asociación, que quiere abrir una escuela profesional el próximo año, también ha hecho entrega de unos nuevos premios dirigidos al sector de la pastelería artesana.

La pieza de medio kilo volverá a ser la más demandada durante la festividad de la Almudena, según Asempas.

El 21 de octubre se celebrará la primera edición española de esta competición en Le Cordon Bleu Madrid.

Juan Antonio Martín es reelegido por unanimidad como Presidente de ASEMPAS por cuatro años más.

La primera edición de esta competición se desarrollará durante el Salón Internacional de Chocolate de Madrid

Las Listas volverán a ser las más demandas, según ASEMPAS, por delante de las Tontas, las de Santa Clara y las Francesas.

Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán cuatro millones de torrijas según las previsiones de ASEMPAS.