El concurso Cullière d’Or, 100% femenino, tendrá representación española
El 21 de octubre se celebrará la primera edición española de esta competición en Le Cordon Bleu Madrid.
ASEMPAS
La Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid surge para dar cabida y representación a los negocios pasteleros de aquella comunidad, fomentar el consumo de productos e ingredientes de buena calidad divulgar su cultura. Al frente de muchas iniciativas, conoce un poco más sobre esta entidad en su propia página web.
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Juan Antonio Martín, reelegido presidente de los pasteleros de Madrid
Juan Antonio Martín es reelegido por unanimidad como Presidente de ASEMPAS por cuatro años más.
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Asempas impulsa un concurso internacional sobre el bombón artesano
La primera edición de esta competición se desarrollará durante el Salón Internacional de Chocolate de Madrid
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Los madrileños consumirán casi seis millones de rosquillas artesanas durante San Isidro
Las Listas volverán a ser las más demandas, según ASEMPAS, por delante de las Tontas, las de Santa Clara y las Francesas.
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Las torrijas siguen siendo el dulce preferido por los madrileños en Semana Santa
Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán cuatro millones de torrijas según las previsiones de ASEMPAS.
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Las pastelerías, restaurantes y hoteles de Madrid con las mejores torrijas
ASEMPAS, ACYRE y AEHM se han unido para organizar la tercera edición del concurso Las Mejores Torrijas de Madrid.
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El Roscón de Reyes artesano gana adeptos
En Catalunya y Madrid los consumidores cada vez valoran más el producto acabado de hacer, sin conservantes ni colorantes.
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Las pastelerías artesanas madrileñas aprueban con nota
La visita al obrador de Manacor del consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid y la entrega de 21 sellos de calidad constata el buen nivel de la pastelería artesana madrileña.
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Campaña en Madrid para promover el consumo de rosquillas artesanas por San Isidro
Hasta el 31 de mayo se podrán pedir y comprar rosquillas recomendadas por ASEMPAS en numerosos establecimientos de la comunidad autónoma.
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Las mejores torrijas de Madrid están en Cármine, Vait y Viena Capellanes
26 establecimientos han participado en el II Concurso de la Comunidad de Madrid "Las Mejores Torrijas 2018".
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La Quincena de las Torrijas en Madrid
Más de 30 establecimientos hoteleros, restaurantes y confiterías ofrecerán este clásico postre a sus clientes durante 14 días.
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El Roscón de Reyes, más pequeño y con menos azúcar
Este dulce tradicional de la Navidad también se está adaptando a las nuevas tendencias de consumo.
