El Foro del Cacao y Chocolate Latino centra su mirada en el impacto del coronavirus
Desde ayer y hasta mañana 22 de julio, ponentes internacionales están participando en el Foro del Cacao y Chocolate Latinoamericano en el marco del 11º Salón del Cacao y Chocolate Virtual Perú 2020.
Bajo el lema "Respuestas en tiempos de crisis: Impactos en la demanda y retos a la cadena de valor de cacao y chocolate en Latinoamérica en un mundo pospandemia", expertos de Italia, Suiza, Reino Unido, Estados Unidos, Bélgica o Perú se están conectando vía online para señalar nuevas tendencias en el mundo del chocolate, analizar el comportamiento del mercado y los precios de cacao, hablar sobre los avances en la mitigación de cadmio en Perú y exponer cuál es la visión de la industria chocolatera italiana y suiza sobre el potencial del cacao de Latinoamérica después de la crisis sanitaria.
Michel Arrion, presidente de la Organización Internacional del Cacao; el científico Gideon Ramtahal, del Cocoa Research Centre de The University of the West Indies, y Dan Domingo, tesorero de Fine Chocolate Industry Association, son algunos de los invitados a este foro.
