La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP), organizadora de ambos eventos, ha anunciado la decisión tras el aplazamiento de Intersicop

La situación de la pandemia a nivel mundial y su impredecible evolución han motivado esta decisión.

En estos tiempos de restricciones, el salón de referencia para la panadería y pastelería ofrece la oportunidad de crear conexiones con nuevos socios internacionales a través de iba.CONNECTING EXPERTS.

Un repaso a los contenidos del quinto número anual de Dulcypas, un ejercicio de captar últimas tendencias y sobre todo de mirar adelante, porque ya aporta bien poco lamentarse por la delicada situación actual

Juan Antonio Martín, Miguel Moreno, Daniel Álvarez y Jordi Tugues darán su punto de vista sobre la evolución del sector el próximo 15 de octubre.

En mayo de 2021 se celebrará la próxima edición del Salón que, bajo el paraguas de Sirha Food, volverá a congregar las dos principales competiciones mundiales de pastelería y cocina y desplegará un discurso nuevo adaptado a las circunstancias actuales

La compañía propone diez acciones para generar confianza en el consumidor y demostrar capacidad de adaptación.

El evento, seguido por 400 personas, ha recaudado hasta 9.000 euros que se destinarán a dos entidades con fines sociales.

¿Qué es lo que quieren decir los especialistas en la materia con eso de reinventarse? En la editorial de Dulcypas analizamos la encrucijada actual del sector y la supuesta necesidad de convertirse en otra cosa

El evento mundial pospone su 26ª edición, prevista inicialmente para este octubre.

La entidad recoge recomendaciones y pautas de actuación para expositores y operadores, con el fin de convertir a las salones en referencias de la actividad económica sostenible.

Nuevas tendencias, precios del cacao y avances en la mitigación del cadmio son algunos de los temas a debatir en este evento online.