El evento mundial pospone su 26ª edición, prevista inicialmente para este octubre.

Nuevas tendencias, precios del cacao y avances en la mitigación del cadmio son algunos de los temas a debatir en este evento online.

En tres días se celebra de nuevo este evento, rebautizado como Chocomad, que albergará el primer Concurso Internacional de Bombón Artesano, entre otras actividades.

Paco Llopis, Betina Montagne y Justo Almendrote son algunos de los pasteleros que realizarán demostraciones culinarias en la próxima edición del Salón.

Más de 4.000 m2 ocupa el Chocolate Nation, museo que está a punto de abrir sus puertas en la ciudad y que cuenta con Barry Callebaut como colaborador.

En Sèvres (Francia), unos pocos afortunados podrán disfrutar de este particular alojamiento de 18 m2 con 1,5 toneladas de chocolate.

Jacob Torreblanca, Sergi Vela y David Pallàs, entre los chefs que presentarán recetas con chocolate en la primera edición de este evento que aspira a ser anual.

El programa del congreso estará estructurado en tres sesiones: Aprender, Escuchar y Dirigir.

Un grupo reducido de alumnos ha profundizado en el conocimiento del chocolate, su elaboración y sus aplicaciones en repostería de la mano del copropietario de Utopick.

Jordi Sempere, Jacob Torreblanca, Sergi Vela y David Pallàs dirigirán las primeras jornadas técnicas para profesionales, una de las grandes novedades de la cuarta edición del Salón.

Los granadinos podrán disfrutar en octubre del chocolate y, además, contribuir a una buena causa.

El centro de formación propone un pack de dos cursos temáticos: "Chocolate artístico con Andrés Mármol" y "Bombonería y elaboraciones con Nacho Gómez".