Los representantes españoles competirán en París frente a otros 15 países en uno de los concursos de pastelería más exigentes del panorama internacional.

Andrés Mármol y Mª Ángeles Zanón cuentan con el apoyo de Martín Lippo y Yann Bonneau, bajo la organización de la firma Soc Export.

Andrés Mármol y Mª Ángeles Zanón cuentan con el apoyo de Martín Lippo y Yann Bonneau, bajo la organización de la firma Soc Export.

Lluís Pérez, Yann Bonneau y Miguel Ángel Señoris son los integrantes del equipo que representará a la pastelería española el próximo mes de enero en Lyon.

Son un total de 16 alumnos titulados que acceden al sector artesano con toda la ilusión del mundo. Yann Bonneau, el pastelero encargado del azúcar en el equipo español de la Copa del Mundo de Pastelería, realizó una clase magistral a modo de clausura.

Ni una semana después de la clausura de la última edición de ExpoNadal, se da a conocer los nombres del equipo español que luchará por alcanzar un puesto destacado en Copa del Mundo de Pastelería 2015. Son Lluís Pérez (chocolate), Yann Bonneau (azúcar) y Baltasar Massot (hielo)