Toni Vera

Toni Vera ha conseguido el título de Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España en tres ocasiones, en 2016, en 2019 y en 2022, dentro de su actual trabajo en la Pastisseria Canal de Barcelona. Un premio codiciado por él desde hace años y gracias al cual se ha convertido en un auténtico especialista en la materia. Precisamente es a partir de destacar en su dominio con las masas más populares de la pastelería que su proyección y reconocimiento en el sector no han hecho otra cosa que crecer.