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Vuelve el Trofeo Lluís Santapau

Imagen de archivo de Trofeo Lluis Santapau

La Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB) volverá a celebrar el concurso al Mejor Maestro Chocolatero Trofeo Lluís Santapau en el marco de ExpoNadal 2015. Serán un total de 12 horas, en dos jornadas, 4 y 5 de octubre, en las que los concursantes tendrán que preparar una pieza artística, un surtido de bombones, un postre en plato y un pastel. La valoración la harán dos jurados, uno técnico y otro de degustación y presentación. Ya hay cinco inscritos, aunque no se descarta que pueda ampliarse la terna de candidatos. Se trata de David Gil, Ivan Trillo Mitjans, Adan Saez Ventura, Eugenio Moral Tolsada e Iván Alba Valle. Se entregarán tres premios, valorados económicamente en 2.000 euros, 1.000 euros y 500 euros respectivamente.

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