Basque Culinary Center nombra Maestro Pastelero de Honor a Paco Torreblanca
El director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, entregó ayer el premio Maestro Pastelero de Honor a Paco Torreblanca, "una referencia en el mundo de la repostería".
Ésta es la segunda edición de un galardón que quiere reconocer la trayectoria de personalidades que han contribuido a la innovación en el mundo dulce, en la primera edición se entregó el premio a Joxe Mari Gorrotxategi, también presente en la ceremonia. Un acto muy emotivo, en el que los estudiantes del Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce fueron los encargados de elaborar el cóctel dulce que los asistentes degustaron tras el acto oficial.
El premio tiene como motivación servir de punto de encuentro para cocineros y pasteleros, de hecho al acto de reconocimiento aisitieron algunos de los chefs cocineros más emblemáticos del País Vasco, es decir, Martin Berasategui, Jose Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana y Luis Irizar.
