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La propuesta formativa de Zarina aprueba con nota

Foto fin del curso de Javier Guillén en Zarina

Sólo hace tres meses que Francisco José Vílchez, presidente de Granada Origen, inauguró la escuela de panadería y pastelería Zarina en Alfacar (Granada), y las primeras impresiones son muy buenas.

El objetivo de este centro no es sólo ofrecer una enseñanza de calidad a las nuevas generaciones, sino también ser un punto de encuentro donde los profesionales compartan ideas. Partiendo de esta idea, Zarina ha acogido durante el mes de noviembre y diciembre un atractivo calendario de cursos que ha superado las expectativas de los asistentes. Gran parte de los alumnos han coincido en destacar positivamente las instalaciones, magníficamente equipadas, y la metodología práctica de todas las sesiones.

Andrés Mármol, Alberto Pérez, Javier Guillén, Stephanie Vastel y Nicoletta Rustici han sido los primeros pastry chefs en pasar por las aulas para impartir monográficos sobre elaboraciones que son tendencia en Navidad como el panettone y los turrones artesanos.

 

 

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