La cita se podrá seguir del 23 al 25 de enero a través del canal Youtube del Ayuntamiento de la ciudad.

Los días 14, 16 y 18 de diciembre, el chef dará charlas gratuitas sobre chocolate en su canal de Youtube.

La clase, organizada por PastryBCN, se transmitirá vía Zoom los días 5 y 6 de agosto.

República del Cacao, Valrhona y Sosa son los organizadores de estas charlas gratuitas, pensadas para que el sector siga conectado y evolucionando en estos días.

Reducción de horario, cambio en la oferta de productos, medidas de seguridad… el sector muestra conciencia, solidaridad y creatividad ante el Estado de Alerta que se vive en nuestro país.

La firma ha invitado a nueve reconocidos chefs a impartir clases magistrales repartidas en Barcelona, Madrid y Tain-l’Hermitage.

Los primeros cursos organizados por la nueva escuela andaluza de panadería y pastelería han convencido tanto a los alumnos como a los pastry chefs invitados.

Alberto Pérez, Andrés Mármol, Javier Guillén y Nicoletta Rustici son los chefs invitados a dar clases durante noviembre y diciembre.

Ocho chefs aclamados a nivel internacional han participado en estos congresos de alta pastelería, impulsados por República del Cacao, Sosa y Valrhona.

Se consolidan los congresos de alta pastelería en Latinoamérica, organizados por República del Cacao y Valrhona.

Antonio Bachour, Carles Mampel, Ariel Peñal, Gustavo Sáez, Santiago Cueva, Javier Guillén y Pachi Larrea conforman el cartel de ponentes que han participado en estos exitosos congresos

Degradados, fideos, sellos, pulverizados y hasta con forma de peonza. No te pierdas estos 10 grandes trabajos chocolateros para empezar el año