Lluc Crusellas recibe el Prix au Chef Pâtissier 2023
La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) entregó el lunes 3 de julio en Madrid sus premios anuales que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial. Entre los galardonados, está Lluc Crusellas que recibió el Prix au Chef Pâtissier 2023 y que lo dedicó a todo el sector “por el trabajo hecho y por todo lo que los pasteleros trabajamos para hacer el oficio mejor”.
El chef pastelero de El Carme Pastisseria (Vic, Barcelona) suma así un nuevo reconocimiento a su carrera. Hace solo siete meses, se convirtió en el ganador más joven -y primer español- del World Chocolate Masters. Además, el pasado mes de junio recogió el premio al “hito alcanzado” en la Gran Gala de la Pastelería Catalana.
Crusellas se incorpora a la lista de grandes profesionales españoles que han recibido este galardón, como Oriol Balaguer, Montse Abellá, Paco Torreblanca y Jordi Bordas.
