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Oriol Balaguer

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Oriol Balaguer encarna a la perfección lo que entendemos como pastelería de autor, es decir, con firma propia, con un estilo personal que alcanza a todo lo que hace, desde las elaboraciones al embalaje, desde las tiendas a sus colecciones. OB es la pastelería y chocolatería de diseño, con establecimientos propios en Barcelona, Madrid y Riyadh.

En septiembre de 2014 abre La Xocolateria by Oriol Balaguer en el barrio del Borne barcelonés y, apenas un mes más tarde, logra el preciado título Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2014.

 

Última modificación: 18/09/2017

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Gracias Pablo León y al País Madrid por esta entrevista https://t.co/8HPZcpeank

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